Climat du potager à Béziers (34)

34500 · HéraultAltitude 63 mZone de rusticité 9a
7 marsDernière gelée, date médiane
30 marsGel encore possible 1 année sur 10
22 nov.Première gelée d’automne, médiane
21 jJours de gel par an

Probabilité que la dernière gelée soit passée

À Béziers, la dernière gelée de printemps tombe en médiane le 7 mars. Une année sur dix, il gèle encore après le 30 mars.

0 %
50 %
90 %
100 %
7 marsmédiane (50 %)30 mars9 années sur 1015 janvier1er février15 février1er mars15 mars1er avril15 avril1er mai

Calcul sur les 30 printemps de 1996 à 2025.

Voir la date de chaque année
AnnéeDernière gelée
199615 mars
199716 janvier
199814 avril
199914 février
200030 mars
200127 février
200211 février
200317 mars
200411 mars
200513 mars
200614 mars
20075 février
200819 février
200922 mars
201016 mars
20116 février
201210 mars
201316 mars
20143 février
201519 février
201620 février
201725 janvier
20182 mars
201915 mars
20208 février
20218 avril
20224 avril
20237 mars
202420 janvier
202516 mars

Températures normales, mois par mois

Moyenne des minimales et des maximales. Les nuits restent au-dessus de 0 °C en moyenne toute l’année. Les journées culminent à 29,9 °C en août.

MaximaleMoyenneMinimale
−5 °C
0 °C
10 °C
20 °C
30 °C
12,23,5J
13,43,6F
16,45,8M
19,08,6A
22,612,7M
27,316,9J
29,819,0J
29,918,2A
26,014,2S
21,511,5O
16,17,0N
12,94,1D
Voir le tableau des valeurs
MoisMin.Moy.Max.
janv.3,5 °C7,2 °C12,2 °C
févr.3,6 °C7,9 °C13,4 °C
mars5,8 °C10,5 °C16,4 °C
avr.8,6 °C13,3 °C19,0 °C
mai12,7 °C17,2 °C22,6 °C
juin16,9 °C21,7 °C27,3 °C
juil.19,0 °C24,0 °C29,8 °C
août18,2 °C23,4 °C29,9 °C
sept.14,2 °C19,3 °C26,0 °C
oct.11,5 °C15,8 °C21,5 °C
nov.7,0 °C10,9 °C16,1 °C
déc.4,1 °C7,9 °C12,9 °C

Jours de gel par mois

21 jours de gel par an en moyenne, surtout de décembre à février. Aucun de mai à septembre.

0 j
5 j
10 j
15 j
7J
5F
1,5M
0,1A
M
J
J
A
S
0,1O
1,7N
6D

Calendrier de semis à Béziers

Fenêtres calculées pour Béziers, pour les 20 légumes les plus cultivés. La bande hachurée signale un risque de gel supérieur à 10 %, jusqu’au 30 mars puis à partir du 31 octobre.

Semis sous abriSemis en pleine terrePlantationRécolteRisque de gel > 10 %
Culture
janv.févr.marsavr.maijuinjuil.aoûtsept.oct.nov.déc.
Tomate
Semis sous abri du 2 février au 23 mars
Plantation du 27 avril au 19 juillet
Récolte du 26 juin au 22 novembre
Courgette
Semis sous abri du 9 mars au 2 mai
Semis en pleine terre du 27 avril au 19 juillet
Plantation du 27 avril au 26 juillet
Récolte du 11 juin au 22 novembre
Carotte
Semis sous abri du 10 janvier au 7 février (Carottes primeurs sous abri)
Semis en pleine terre du 7 février au 2 août
Récolte du 1er janvier au 25 janvierRécolte du 21 mars au 31 décembre (Carottes primeurs sous abri)
Laitue
Semis sous abri du 1er janvier au 14 février (Laitues précoces sous châssis)
Semis en pleine terre du 7 février au 4 novembre (Laitues d’hiver (variétés rustiques))
Plantation du 7 février au 8 novembre
Récolte du 1er janvier au 15 janvierRécolte du 2 mars au 31 décembre (Laitues précoces sous châssis, Laitues d’hiver (variétés rustiques))
Radis
Semis sous abri du 10 janvier au 7 février (Radis à forcer sous abri)
Semis en pleine terre du 7 février au 16 octobre
Récolte du 14 février au 4 décembre (Radis à forcer sous abri)
Haricot nain
Semis en pleine terre du 27 avril au 2 août
Récolte du 16 juin au 8 novembre
Petit pois
Semis en pleine terre du 17 janvier au 6 avril
Récolte du 2 avril au 31 juillet
Pomme de terre
Plantation du 7 février au 2 mai
Récolte du 28 avril au 17 octobre
Oignon
Semis en pleine terre du 17 janvier au 6 avril
Plantation du 31 janvier au 6 avril (Bulbilles)
Récolte du 21 mai au 4 septembre (Bulbilles)
Ail
Plantation du 10 janvier au 7 février (Ail de printemps (ail rose))Plantation du 4 novembre au 15 décembre (Ail d’automne (blanc, violet))
Récolte du 20 mai au 21 août (Ail de printemps (ail rose), Ail d’automne (blanc, violet))
Poireau
Semis sous abri du 10 janvier au 7 février
Semis en pleine terre du 7 février au 2 mai
Plantation du 6 avril au 30 août
Récolte du 1er janvier au 21 avrilRécolte du 25 juin au 31 décembre
Poivron
Semis sous abri du 19 janvier au 2 mars
Plantation du 2 mai au 5 juillet
Récolte du 1er juillet au 22 novembre
Aubergine
Semis sous abri du 12 janvier au 23 février
Plantation du 2 mai au 5 juillet
Récolte du 6 juillet au 22 novembre
Concombre
Semis sous abri du 9 mars au 2 mai
Semis en pleine terre du 2 mai au 19 juillet
Plantation du 2 mai au 19 juillet
Récolte du 16 juin au 4 novembre
Courge
Semis sous abri du 9 mars au 2 mai
Semis en pleine terre du 27 avril au 5 juillet
Plantation du 27 avril au 5 juillet
Récolte du 21 juillet au 22 novembre
Fraisier
Plantation du 7 février au 6 avril (Plantation de printemps)Plantation du 30 août au 11 octobre (Plantation de fin d’été)
Récolte du 27 avril au 25 octobre
Épinard
Semis en pleine terre du 7 février au 6 avril (Semis de printemps)Semis en pleine terre du 30 août au 25 octobre (Semis de fin d’été (variétés d’hiver))
Récolte du 1er janvier au 16 juin (Semis de fin d’été (variétés d’hiver), Semis de printemps)Récolte du 14 octobre au 31 décembre (Semis de fin d’été (variétés d’hiver))
Betterave
Semis en pleine terre du 7 février au 2 août
Récolte du 8 avril au 22 novembre
Chou pommé
Semis sous abri du 10 janvier au 7 février (Choux d’été sous abri)
Semis en pleine terre du 7 février au 5 juillet (Choux d’été, d’automne et d’hiver)Semis en pleine terre du 30 août au 27 septembre (Choux de printemps)
Plantation du 7 février au 2 aoûtPlantation du 11 octobre au 8 novembre (Choux de printemps)
Récolte du 1er janvier au 24 févrierRécolte du 30 mars au 31 décembre (Choux de printemps)
Basilic
Semis sous abri du 2 mars au 2 mai
Semis en pleine terre du 2 mai au 2 août
Plantation du 2 mai au 30 août
Récolte du 23 mai au 4 novembre

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Questions fréquentes

Quand a lieu la dernière gelée à Béziers ?

En médiane le 7 mars : une année sur deux, il ne gèle plus après cette date. Une année sur dix, il gèle encore après le 30 mars. Attendez cette date pour planter les légumes frileux, ou protégez-les d’un voile.

Quand planter les tomates à Béziers ?

Plantez-les en pleine terre du 27 avril au 19 juillet, quand le risque de gel est passé et que la terre s’est réchauffée. Semez-les au chaud du 2 février au 23 mars.

Quelle est la zone de rusticité de Béziers ?

La zone 9a (classement USDA) : chaque hiver, la température descend en moyenne jusqu’à −5,3 °C, et le minimum de la période est de −8,5 °C. Choisissez des plantes vivaces qui résistent au moins à ces températures.

Le climat a-t-il changé à Béziers ?

Par rapport à 1961–1990, la température moyenne a gagné 0,7 °C, et les jours de gel sont passés de 12 à 21 par an. La dernière gelée tombe en médiane 9 jours plus tard.

Données Météo-France (Licence Ouverte 2.0) : réanalyse SIM2 de 1996 à 2025, maille de 8 km dont le centre est à 3,4 km de la mairie, corrigée pour l’altitude de la commune. Valeurs indicatives.