Climat du potager à Saint-Sauveur (31)

31790 · Haute-GaronneAltitude 138 mZone de rusticité 9a
16 marsDernière gelée, date médiane
7 avrilGel encore possible 1 année sur 10
19 nov.Première gelée d’automne, médiane
29 jJours de gel par an

Probabilité que la dernière gelée soit passée

À Saint-Sauveur, la dernière gelée de printemps tombe en médiane le 16 mars. Une année sur dix, il gèle encore après le 7 avril.

0 %
50 %
90 %
100 %
16 marsmédiane (50 %)7 avril9 années sur 1015 janvier1er février15 février1er mars15 mars1er avril15 avril1er mai

Calcul sur les 30 printemps de 1996 à 2025.

Voir la date de chaque année
AnnéeDernière gelée
19965 avril
199729 mars
199814 avril
199928 février
20007 avril
200127 février
200221 janvier
200317 mars
200424 mars
200514 mars
200614 mars
20074 février
20087 avril
200919 mars
201016 mars
20117 mars
201210 mars
201316 mars
201415 février
201531 mars
20168 mars
201710 février
201823 mars
201916 mars
202020 février
202115 avril
20225 avril
20237 mars
202421 janvier
202516 mars

Températures normales, mois par mois

Moyenne des minimales et des maximales. Les nuits restent au-dessus de 0 °C en moyenne toute l’année. Les journées culminent à 28,5 °C en août.

MaximaleMoyenneMinimale
−5 °C
0 °C
10 °C
20 °C
30 °C
10,02,6J
11,72,9F
15,25,0M
18,17,5A
21,611,4M
26,215,4J
28,316,8J
28,516,5A
25,213,0S
20,610,2O
14,15,8N
10,83,3D
Voir le tableau des valeurs
MoisMin.Moy.Max.
janv.2,6 °C6,1 °C10,0 °C
févr.2,9 °C7,1 °C11,7 °C
mars5,0 °C9,9 °C15,2 °C
avr.7,5 °C12,6 °C18,1 °C
mai11,4 °C16,3 °C21,6 °C
juin15,4 °C20,6 °C26,2 °C
juil.16,8 °C22,4 °C28,3 °C
août16,5 °C22,4 °C28,5 °C
sept.13,0 °C18,8 °C25,2 °C
oct.10,2 °C14,9 °C20,6 °C
nov.5,8 °C9,6 °C14,1 °C
déc.3,3 °C6,8 °C10,8 °C

Jours de gel par mois

29 jours de gel par an en moyenne, surtout de décembre à février. Aucun de mai à septembre.

0 j
5 j
10 j
15 j
9J
7F
3M
0,5A
M
J
J
A
S
0,3O
3N
7D

Calendrier de semis à Saint-Sauveur

Fenêtres calculées pour Saint-Sauveur, pour les 20 légumes les plus cultivés. La bande hachurée signale un risque de gel supérieur à 10 %, jusqu’au 7 avril puis à partir du 25 octobre.

Semis sous abriSemis en pleine terrePlantationRécolteRisque de gel > 10 %
Culture
janv.févr.marsavr.maijuinjuil.aoûtsept.oct.nov.déc.
Tomate
Semis sous abri du 10 février au 31 mars
Plantation du 30 avril au 16 juillet
Récolte du 29 juin au 19 novembre
Courgette
Semis sous abri du 20 mars au 7 mai
Semis en pleine terre du 30 avril au 16 juillet
Plantation du 30 avril au 23 juillet
Récolte du 14 juin au 19 novembre
Carotte
Semis sous abri du 19 janvier au 19 février (Carottes primeurs sous abri)
Semis en pleine terre du 19 février au 30 juillet
Récolte du 1er janvier au 22 janvierRécolte du 30 mars au 31 décembre (Carottes primeurs sous abri)
Laitue
Semis sous abri du 5 janvier au 23 février (Laitues précoces sous châssis)
Semis en pleine terre du 19 février au 31 octobre (Laitues d’hiver (variétés rustiques))
Plantation du 19 février au 5 novembre
Récolte du 1er janvier au 9 janvierRécolte du 11 mars au 31 décembre (Laitues précoces sous châssis, Laitues d’hiver (variétés rustiques))
Radis
Semis sous abri du 19 janvier au 19 février (Radis à forcer sous abri)
Semis en pleine terre du 19 février au 10 octobre
Récolte du 23 février au 28 novembre (Radis à forcer sous abri)
Haricot nain
Semis en pleine terre du 30 avril au 30 juillet
Récolte du 19 juin au 5 novembre
Petit pois
Semis en pleine terre du 26 janvier au 12 avril
Récolte du 11 avril au 6 août
Pomme de terre
Plantation du 19 février au 7 mai
Récolte du 10 mai au 22 octobre
Oignon
Semis en pleine terre du 26 janvier au 12 avril
Plantation du 9 février au 12 avril (Bulbilles)
Récolte du 30 mai au 10 septembre (Bulbilles)
Ail
Plantation du 19 janvier au 19 février (Ail de printemps (ail rose))Plantation du 31 octobre au 15 décembre (Ail d’automne (blanc, violet))
Récolte du 29 mai au 21 août (Ail de printemps (ail rose), Ail d’automne (blanc, violet))
Poireau
Semis sous abri du 19 janvier au 19 février
Semis en pleine terre du 19 février au 7 mai
Plantation du 12 avril au 27 août
Récolte du 1er janvier au 18 avrilRécolte du 1er juillet au 31 décembre
Poivron
Semis sous abri du 27 janvier au 10 mars
Plantation du 7 mai au 2 juillet
Récolte du 6 juillet au 19 novembre
Aubergine
Semis sous abri du 20 janvier au 3 mars
Plantation du 7 mai au 2 juillet
Récolte du 11 juillet au 19 novembre
Concombre
Semis sous abri du 20 mars au 7 mai
Semis en pleine terre du 7 mai au 16 juillet
Plantation du 7 mai au 16 juillet
Récolte du 21 juin au 31 octobre
Courge
Semis sous abri du 20 mars au 7 mai
Semis en pleine terre du 30 avril au 2 juillet
Plantation du 30 avril au 2 juillet
Récolte du 24 juillet au 19 novembre
Fraisier
Plantation du 19 février au 12 avril (Plantation de printemps)Plantation du 27 août au 8 octobre (Plantation de fin d’été)
Récolte du 30 avril au 22 octobre
Épinard
Semis en pleine terre du 16 février au 12 avril (Semis de printemps)Semis en pleine terre du 27 août au 22 octobre (Semis de fin d’été (variétés d’hiver))
Récolte du 1er janvier au 22 juin (Semis de fin d’été (variétés d’hiver), Semis de printemps)Récolte du 11 octobre au 31 décembre (Semis de fin d’été (variétés d’hiver))
Betterave
Semis en pleine terre du 19 février au 30 juillet
Récolte du 20 avril au 19 novembre
Chou pommé
Semis sous abri du 19 janvier au 19 février (Choux d’été sous abri)
Semis en pleine terre du 19 février au 2 juillet (Choux d’été, d’automne et d’hiver)Semis en pleine terre du 27 août au 24 septembre (Choux de printemps)
Plantation du 19 février au 30 juilletPlantation du 8 octobre au 5 novembre (Choux de printemps)
Récolte du 1er janvier au 21 févrierRécolte du 27 mars au 31 décembre (Choux de printemps)
Basilic
Semis sous abri du 10 mars au 7 mai
Semis en pleine terre du 7 mai au 30 juillet
Plantation du 7 mai au 27 août
Récolte du 28 mai au 31 octobre

Votre potager, réglé sur le climat de Saint-Sauveur.

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Questions fréquentes

Quand a lieu la dernière gelée à Saint-Sauveur ?

En médiane le 16 mars : une année sur deux, il ne gèle plus après cette date. Une année sur dix, il gèle encore après le 7 avril. Attendez cette date pour planter les légumes frileux, ou protégez-les d’un voile.

Quand planter les tomates à Saint-Sauveur ?

Plantez-les en pleine terre du 30 avril au 16 juillet, quand le risque de gel est passé et que la terre s’est réchauffée. Semez-les au chaud du 10 février au 31 mars.

Quelle est la zone de rusticité de Saint-Sauveur ?

La zone 9a (classement USDA) : chaque hiver, la température descend en moyenne jusqu’à −5,9 °C, et le minimum de la période est de −11,2 °C. Choisissez des plantes vivaces qui résistent au moins à ces températures.

Le climat a-t-il changé à Saint-Sauveur ?

Par rapport à 1961–1990, la température moyenne a gagné 1,4 °C, et les jours de gel sont passés de 41 à 29 par an. La dernière gelée tombe en médiane 18 jours plus tôt.

Données Météo-France (Licence Ouverte 2.0) : réanalyse SIM2 de 1996 à 2025, maille de 8 km dont le centre est à 3,6 km de la mairie, corrigée pour l’altitude de la commune. Valeurs indicatives.