Climat du potager à Saint-Symphorien (27)

27500 · EureAltitude 122 mZone de rusticité 8b
6 avrilDernière gelée, date médiane
18 avrilGel encore possible 1 année sur 10
19 nov.Première gelée d’automne, médiane
36 jJours de gel par an

Probabilité que la dernière gelée soit passée

À Saint-Symphorien, la dernière gelée de printemps tombe en médiane le 6 avril. Une année sur dix, il gèle encore après le 18 avril.

0 %
50 %
90 %
100 %
6 avrilmédiane (50 %)18 avril9 années sur 101er mars15 mars1er avril15 avril1er mai15 mai

Calcul sur les 30 printemps de 1996 à 2025.

Voir la date de chaque année
AnnéeDernière gelée
19964 avril
199718 avril
199814 avril
199912 avril
200011 avril
200114 avril
20023 mars
200310 avril
200429 mars
200514 mars
200611 avril
20075 avril
200810 avril
200931 mars
201011 mars
20118 mars
201215 avril
20137 avril
201427 mars
20156 avril
201624 avril
201726 avril
201821 mars
201914 avril
20202 avril
202118 avril
202210 avril
20235 avril
20243 mars
202527 mars

Températures normales, mois par mois

Moyenne des minimales et des maximales. Les nuits restent au-dessus de 0 °C en moyenne toute l’année. Les journées culminent à 22,8 °C en août.

MaximaleMoyenneMinimale
−5 °C
0 °C
10 °C
20 °C
30 °C
7,81,9J
8,82,2F
11,73,5M
14,85,2A
17,68,6M
20,911,5J
22,713,2J
22,813,2A
20,310,7S
16,28,5O
11,55,1N
8,72,7D
Voir le tableau des valeurs
MoisMin.Moy.Max.
janv.1,9 °C4,7 °C7,8 °C
févr.2,2 °C5,3 °C8,8 °C
mars3,5 °C7,3 °C11,7 °C
avr.5,2 °C9,7 °C14,8 °C
mai8,6 °C12,9 °C17,6 °C
juin11,5 °C16,0 °C20,9 °C
juil.13,2 °C17,7 °C22,7 °C
août13,2 °C17,6 °C22,8 °C
sept.10,7 °C15,1 °C20,3 °C
oct.8,5 °C11,9 °C16,2 °C
nov.5,1 °C8,0 °C11,5 °C
déc.2,7 °C5,6 °C8,7 °C

Jours de gel par mois

36 jours de gel par an en moyenne, surtout de décembre à février. Aucun de mai à septembre.

0 j
5 j
10 j
15 j
10J
8F
5M
2A
M
J
J
A
S
0,4O
2N
8D

Calendrier de semis à Saint-Symphorien

Fenêtres calculées pour Saint-Symphorien, pour les 20 légumes les plus cultivés. La bande hachurée signale un risque de gel supérieur à 10 %, jusqu’au 18 avril puis à partir du 21 octobre.

Semis sous abriSemis en pleine terrePlantationRécolteRisque de gel > 10 %
Culture
janv.févr.marsavr.maijuinjuil.aoûtsept.oct.nov.déc.
Tomate
Semis sous abri du 21 février au 11 avril
Plantation du 2 juin au 16 juillet
Récolte du 1er août au 19 novembre
Courgette
Semis sous abri du 20 avril au 12 juin
Semis en pleine terre du 2 juin au 16 juillet
Plantation du 2 juin au 23 juillet
Récolte du 17 juillet au 19 novembre
Carotte
Semis sous abri du 9 février au 26 mars (Carottes primeurs sous abri)
Semis en pleine terre du 26 mars au 30 juillet
Récolte du 1er janvier au 22 janvierRécolte du 20 avril au 31 décembre (Carottes primeurs sous abri)
Laitue
Semis sous abri du 26 janvier au 16 mars (Laitues précoces sous châssis)
Semis en pleine terre du 26 mars au 11 octobre (Laitues d’hiver (variétés rustiques))
Plantation du 26 mars au 5 novembre
Récolte du 12 mars au 13 décembre (Laitues d’hiver (variétés rustiques), Laitues précoces sous châssis)
Radis
Semis sous abri du 9 février au 26 mars (Radis à forcer sous abri)
Semis en pleine terre du 26 mars au 13 septembre
Récolte du 16 mars au 1er novembre (Radis à forcer sous abri)
Haricot nain
Semis en pleine terre du 2 juin au 30 juillet
Récolte du 22 juillet au 5 novembre
Petit pois
Semis en pleine terre du 16 février au 13 mai
Récolte du 2 mai au 6 septembre
Pomme de terre
Plantation du 26 mars au 12 juin
Récolte du 14 juin au 27 novembre
Oignon
Semis en pleine terre du 16 février au 13 mai
Plantation du 2 mars au 13 mai (Bulbilles)
Récolte du 20 juin au 11 octobre (Bulbilles)
Ail
Plantation du 9 février au 26 mars (Ail de printemps (ail rose))Plantation du 11 octobre au 15 décembre (Ail d’automne (blanc, violet))
Récolte du 24 mai au 13 septembre (Ail d’automne (blanc, violet), Ail de printemps (ail rose))
Poireau
Semis sous abri du 9 février au 26 mars
Semis en pleine terre du 26 mars au 12 juin
Plantation du 13 mai au 27 août
Récolte du 1er janvier au 18 avrilRécolte du 1er août au 31 décembre
Poivron
Semis sous abri du 7 février au 21 mars
Plantation du 12 juin au 2 juillet
Récolte du 11 août au 19 novembre
Aubergine
Semis sous abri du 31 janvier au 14 mars
Plantation du 12 juin au 2 juillet
Récolte du 16 août au 19 novembre
Concombre
Semis sous abri du 20 avril au 12 juin
Semis en pleine terre du 12 juin au 16 juillet
Plantation du 12 juin au 16 juillet
Récolte du 27 juillet au 11 octobre
Courge
Semis sous abri du 20 avril au 12 juin
Semis en pleine terre du 2 juin au 2 juillet
Plantation du 2 juin au 2 juillet
Récolte du 26 août au 19 novembre
Fraisier
Plantation du 26 mars au 13 mai (Plantation de printemps)Plantation du 27 août au 8 octobre (Plantation de fin d’été)
Récolte du 2 juin au 22 octobre
Épinard
Semis en pleine terre du 9 mars au 13 mai (Semis de printemps)Semis en pleine terre du 27 août au 22 octobre (Semis de fin d’été (variétés d’hiver))
Récolte du 1er janvier au 23 juillet (Semis de fin d’été (variétés d’hiver), Semis de printemps)Récolte du 11 octobre au 31 décembre (Semis de fin d’été (variétés d’hiver))
Betterave
Semis en pleine terre du 26 mars au 30 juillet
Récolte du 25 mai au 19 novembre
Chou pommé
Semis sous abri du 9 février au 26 mars (Choux d’été sous abri)
Semis en pleine terre du 26 mars au 2 juillet (Choux d’été, d’automne et d’hiver)Semis en pleine terre du 27 août au 24 septembre (Choux de printemps)
Plantation du 26 mars au 30 juilletPlantation du 8 octobre au 5 novembre (Choux de printemps)
Récolte du 1er janvier au 21 févrierRécolte du 27 mars au 31 décembre (Choux de printemps)
Basilic
Semis sous abri du 21 mars au 12 juin
Semis en pleine terre du 12 juin au 30 juillet
Plantation du 12 juin au 27 août
Récolte du 3 juillet au 11 octobre

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Questions fréquentes

Quand a lieu la dernière gelée à Saint-Symphorien ?

En médiane le 6 avril : une année sur deux, il ne gèle plus après cette date. Une année sur dix, il gèle encore après le 18 avril. Attendez cette date pour planter les légumes frileux, ou protégez-les d’un voile.

Quand planter les tomates à Saint-Symphorien ?

Plantez-les en pleine terre du 2 juin au 16 juillet, quand le risque de gel est passé et que la terre s’est réchauffée. Semez-les au chaud du 21 février au 11 avril.

Quelle est la zone de rusticité de Saint-Symphorien ?

La zone 8b (classement USDA) : chaque hiver, la température descend en moyenne jusqu’à −7,1 °C, et le minimum de la période est de −14,3 °C. Choisissez des plantes vivaces qui résistent au moins à ces températures.

Le climat a-t-il changé à Saint-Symphorien ?

Par rapport à 1961–1990, la température moyenne a gagné 1,0 °C, et les jours de gel sont passés de 46 à 36 par an. La dernière gelée tombe en médiane 3 jours plus tôt.

Données Météo-France (Licence Ouverte 2.0) : réanalyse SIM2 de 1996 à 2025, maille de 8 km dont le centre est à 3,8 km de la mairie, corrigée pour l’altitude de la commune. Valeurs indicatives.