Pourpier : quand semer et récolter
Portulaca oleracea · Aussi appelé pourpier doré
Dates dans 10 villes de France
Semaison calcule les dates à partir de 30 ans de climat de chaque commune (Météo-France) : elles varient de plusieurs semaines du nord au sud, et avec l’altitude.
| Ville | Semis en pleine terre | Récolte |
|---|---|---|
| Lille | 30 mai – 24 juil. | 9 juil. – 3 nov. |
| Brest | 14 juin – 14 août | 24 juil. – 24 nov. |
| Paris | 12 mai – 7 août | 21 juin – 17 nov. |
| Strasbourg | 12 mai – 14 juil. | 21 juin – 24 oct. |
| Dijon | 21 mai – 15 juil. | 30 juin – 25 oct. |
| Clermont-Ferrand | 25 mai – 8 juil. | 4 juil. – 18 oct. |
| Lyon | 8 mai – 27 juil. | 17 juin – 6 nov. |
| Bordeaux | 6 mai – 2 août | 15 juin – 12 nov. |
| Toulouse | 6 mai – 31 juil. | 15 juin – 10 nov. |
| Marseille | 22 avr. – 23 août | 1er juin – 3 déc. |
Comment ces dates sont calculées
| Étape | Début | Fin |
|---|---|---|
| Semis en place | Après la fin du risque de gel (9 années sur 10), quand la température moyenne atteint 15 °C | 16 semaines avant la date médiane de première gelée |
| Récolte | De 40 à 60 jours après le semis, pendant 6 semaines, au plus tard à la première gelée. | |
Une fenêtre de semis ou de plantation dont la récolte ne pourrait pas commencer avant les premières gelées n’est pas proposée.
Les dates de votre commune
Espacements et semis
- Entre les plants
- 20 cm
- Entre les rangs
- 30 cm
- Par carré de 30 cm
- 4 plants
- Profondeur de semis
- 0,2 cm
- Sol pour germer
- 18 °C au moins, idéalement 20 à 25 °C
- Levée
- en 7 à 20 jours
- Durée de vie des graines
- 5 ans
Exposition et besoins
- Exposition
- Plein soleil
- Besoins en eau
- Faibles
- Fumure
- Sol pauvre accepté
- Froid
- Craint le gel (abîmé dès 2 °C)
- Cycle
- Annuel
Famille et rotation
Famille des Portulacacées (Portulacaceae). Attendez 2 ans avant de cultiver une plante de la même famille au même endroit.
Entretien
- PincementPincez les tiges à 10 cm pour les faire ramifier.
Conseils
- Semez en surface, sans couvrir : les graines ont besoin de lumière et de chaleur pour germer.
- Pincez les tiges à 10 cm pour les faire ramifier et récoltez les jeunes pousses.
- Très résistant à la sécheresse, il s’accommode d’un sol pauvre et sableux.
Tradition Selon le calendrier biodynamique, cette culture se sème les jours feuille. Effet non démontré. Voir le calendrier lunaire
Votre potager, réglé sur le climat de votre commune.
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