Oseille : quand semer, planter et récolter
Rumex acetosa
Dates dans 10 villes de France
Semaison calcule les dates à partir de 30 ans de climat de chaque commune (Météo-France) : elles varient de plusieurs semaines du nord au sud, et avec l’altitude.
| Ville | Semis en pleine terre | Plantation | Récolte |
|---|---|---|---|
| Lille | 21 mars – 30 mai | 21 mars – 18 sept. | 21 mars – 13 nov. |
| Brest | 15 févr. – 14 juin | 15 févr. – 9 oct. | 15 févr. – 4 déc. |
| Paris | 6 mars – 12 mai | 6 mars – 2 oct. | 6 mars – 27 nov. |
| Strasbourg | 19 mars – 12 mai | 19 mars – 8 sept. | 19 mars – 3 nov. |
| Dijon | 25 mars – 21 mai | 25 mars – 9 sept. | 25 mars – 4 nov. |
| Clermont-Ferrand | 23 mars – 25 mai | 23 mars – 2 sept. | 23 mars – 28 oct. |
| Lyon | 6 mars – 8 mai | 6 mars – 21 sept. | 6 mars – 16 nov. |
| Bordeaux | 7 févr. – 6 mai | 7 févr. – 27 sept. | 7 févr. – 22 nov. |
| Toulouse | 21 févr. – 6 mai | 21 févr. – 25 sept. | 21 févr. – 20 nov. |
| Marseille | 17 janv. – 22 avr. | 17 janv. – 18 oct. | 17 janv. – 13 déc. |
Comment ces dates sont calculées
| Étape | Début | Fin |
|---|---|---|
| Semis en place | Quand la température moyenne atteint 8 °C au printemps | Quand la température moyenne atteint 15 °C au printemps |
| Plantation en éclats de souche | Quand la température moyenne atteint 8 °C au printemps | 8 semaines avant la date médiane de première gelée |
| Récolte | Début quand la température moyenne atteint 8 °C au printemps, fin à la date médiane de première gelée. | |
Une fenêtre de semis ou de plantation dont la récolte ne pourrait pas commencer avant les premières gelées n’est pas proposée.
Les dates de votre commune
Espacements et semis
- Entre les plants
- 20 cm
- Entre les rangs
- 30 cm
- Par carré de 30 cm
- 4 plants
- Profondeur de semis
- 0,5 cm
- Sol pour germer
- 10 °C au moins, idéalement 15 à 26 °C
- Levée
- en 10 à 15 jours
- Durée de vie des graines
- 3 ans
Exposition et besoins
- Exposition
- Mi-ombre
- Besoins en eau
- Moyens
- Fumure
- Sol ordinaire
- Froid
- Résiste jusqu’à −20 °C
- Cycle
- Vivace, produit 5 ans
Famille et rotation
Famille des Polygonacées (Polygonaceae). Attendez 0 an avant de cultiver une plante de la même famille au même endroit.
Rhubarbe et oseille sont vivaces : hors rotation.
Entretien
- TailleCoupez les tiges florales pour prolonger la production de feuilles.
- DivisionTous les 3 ou 4 ans, au printemps ou en automne.
Conseils
- Cueillez les feuilles extérieures au fur et à mesure ; coupez les tiges florales pour prolonger la production.
- Divisez les touffes tous les 3 ou 4 ans, au printemps ou en automne.
- Riche en acide oxalique, l’oseille se consomme avec modération.
Tradition Selon le calendrier biodynamique, cette culture se sème les jours feuille. Effet non démontré. Voir le calendrier lunaire
Votre potager, réglé sur le climat de votre commune.
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