Rhubarbe : quand planter et récolter
Rheum × hybridum
Dates dans 10 villes de France
Semaison calcule les dates à partir de 30 ans de climat de chaque commune (Météo-France) : elles varient de plusieurs semaines du nord au sud, et avec l’altitude.
| Ville | Plantation | Récolte |
|---|---|---|
| Lille | 8 févr. – 21 marsPlantation de fin d’hiver10 oct. – 13 nov.Plantation d’automne | 15 avr. – 24 juil. |
| Brest | 13 janv. – 15 févr.Plantation de fin d’hiver27 oct. – 4 déc.Plantation d’automne | 12 avr. – 14 août |
| Paris | 11 janv. – 6 marsPlantation de fin d’hiver24 oct. – 27 nov.Plantation d’automne | 31 mars – 7 août |
| Strasbourg | 5 févr. – 19 marsPlantation de fin d’hiver9 oct. – 3 nov.Plantation d’automne | 10 avr. – 14 juil. |
| Dijon | 9 févr. – 25 marsPlantation de fin d’hiver8 oct. – 4 nov.Plantation d’automne | 13 avr. – 15 juil. |
| Clermont-Ferrand | 13 févr. – 23 marsPlantation de fin d’hiver10 oct. – 28 oct.Plantation d’automne | 14 avr. – 8 juil. |
| Lyon | 25 janv. – 6 marsPlantation de fin d’hiver24 oct. – 16 nov.Plantation d’automne | 29 mars – 27 juil. |
| Bordeaux | 11 janv. – 7 févr.Plantation de fin d’hiver1er nov. – 22 nov.Plantation d’automne | 9 mars – 2 août |
| Toulouse | 17 janv. – 21 févr.Plantation de fin d’hiver1er nov. – 20 nov.Plantation d’automne | 17 mars – 31 juil. |
| Marseille | 12 déc. – 17 janv.Plantation de fin d’hiver18 nov. – 13 déc.Plantation d’automne | 18 févr. – 23 août |
Comment ces dates sont calculées
| Étape | Début | Fin |
|---|---|---|
| Plantation en éclats de souchePlantation de fin d’hiver | 8 semaines avant la date médiane de dernière gelée | Quand la température moyenne atteint 8 °C au printemps |
| Plantation en éclats de souchePlantation d’automne | Quand la température moyenne redescend à 12 °C en automne | À la date médiane de première gelée |
| Récolte | Début quand la température moyenne atteint 10 °C au printemps, fin 16 semaines avant la date médiane de première gelée, à partir de la 2e année. | |
Une fenêtre de semis ou de plantation dont la récolte ne pourrait pas commencer avant les premières gelées n’est pas proposée.
Les dates de votre commune
Espacements
- Entre les plants
- 100 cm
- Entre les rangs
- 100 cm
- Par carré de 30 cm
- 1 plant pour 11 carrés
Exposition et besoins
- Exposition
- Mi-ombre
- Besoins en eau
- Moyens
- Fumure
- Sol riche en matière organique
- Froid
- Résiste jusqu’à −20 °C
- Cycle
- Vivace, produit 10 ans
Famille et rotation
Famille des Polygonacées (Polygonaceae). Attendez 0 an avant de cultiver une plante de la même famille au même endroit.
Rhubarbe et oseille sont vivaces : hors rotation.
Entretien
- FertilisationChaque automne, étalez du compost bien décomposé autour de la souche.
- TailleCoupez les hampes florales dès leur apparition.
- PaillagePaillez au printemps pour garder le sol frais.
Conseils
- Ne récoltez pas l’année de plantation, puis cueillez au plus la moitié des tiges à la fois.
- Arrêtez la cueillette en juillet pour laisser la plante reconstituer ses réserves.
- Les feuilles sont toxiques : ne consommez que les pétioles (les côtes).
Tradition Selon le calendrier biodynamique, cette culture se sème les jours feuille. Effet non démontré. Voir le calendrier lunaire
Votre potager, réglé sur le climat de votre commune.
Plan à l’échelle, calendrier de semis de chaque culture pour votre commune et alertes gel. Ouverture en janvier 2027 : laissez votre adresse, nous vous écrirons à l’ouverture.