Pastèque : quand semer, planter et récolter
Citrullus lanatus · Aussi appelé melon d’eau
Dates dans 10 villes de France
Semaison calcule les dates à partir de 30 ans de climat de chaque commune (Météo-France) : elles varient de plusieurs semaines du nord au sud, et avec l’altitude.
| Ville | Semis sous abri | Plantation | Récolte |
|---|---|---|---|
| Lille | 15 avr. – 30 mai | 30 mai – 19 juin | 18 août – 25 oct. |
| Brest | 12 avr. – 14 juin | 14 juin – 10 juil. | 2 sept. – 15 nov. |
| Paris | 31 mars – 12 mai | 12 mai – 3 juil. | 31 juil. – 8 nov. |
| Strasbourg | 10 avr. – 12 mai | 12 mai – 9 juin | 31 juil. – 15 oct. |
| Dijon | 13 avr. – 21 mai | 21 mai – 10 juin | 9 août – 16 oct. |
| Clermont-Ferrand | 14 avr. – 25 mai | 25 mai – 3 juin | 13 août – 9 oct. |
| Lyon | 29 mars – 8 mai | 8 mai – 22 juin | 27 juil. – 28 oct. |
| Bordeaux | 9 mars – 6 mai | 6 mai – 28 juin | 25 juil. – 3 nov. |
| Toulouse | 17 mars – 6 mai | 6 mai – 26 juin | 25 juil. – 1er nov. |
| Marseille | 18 févr. – 22 avr. | 22 avr. – 19 juil. | 11 juil. – 24 nov. |
Comment ces dates sont calculées
| Étape | Début | Fin |
|---|---|---|
| Semis au chaud | Quand la température moyenne atteint 10 °C au printemps | Quand la température moyenne atteint 15 °C au printemps |
| Plantation en plants | Après la fin du risque de gel (9 années sur 10), quand la température moyenne atteint 15 °C | 21 semaines avant la date médiane de première gelée |
| Récolte | De 80 à 100 jours après la plantation, pendant 4 semaines, au plus tard à la première gelée. | |
Une fenêtre de semis ou de plantation dont la récolte ne pourrait pas commencer avant les premières gelées n’est pas proposée.
Les dates de votre commune
Espacements et semis
- Entre les plants
- 100 cm
- Entre les rangs
- 150 cm
- Par carré de 30 cm
- 1 plant pour 17 carrés
- Profondeur de semis
- 2 cm
- Sol pour germer
- 20 °C au moins, idéalement 24 à 32 °C
- Levée
- en 6 à 10 jours
- Durée de vie des graines
- 5 ans
Exposition et besoins
- Exposition
- Plein soleil
- Besoins en eau
- Moyens
- Fumure
- Sol riche en matière organique
- Froid
- Craint le gel (abîmé dès 5 °C)
- Cycle
- Annuel
Famille et rotation
Famille des Cucurbitacées (Cucurbitaceae). Attendez 3 ans avant de cultiver une plante de la même famille au même endroit.
Entretien
- TailleLimitez chaque pied à 2 ou 3 fruits.
- PaillagePaillez pour garder la chaleur et isoler les fruits du sol.
Conseils
- La pastèque demande beaucoup de chaleur : au nord de la Loire, cultivez-la sous tunnel ou choisissez une variété précoce à petits fruits.
- Limitez chaque pied à 2 ou 3 fruits pour qu’ils mûrissent.
- Elle est mûre quand la vrille voisine du fruit sèche et que la tache au contact du sol jaunit.
Tradition Selon le calendrier biodynamique, cette culture se sème les jours fruit. Effet non démontré. Voir le calendrier lunaire
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