Arroche : quand semer et récolter
Atriplex hortensis · Aussi appelé arroche des jardins, belle-dame
Dates dans 10 villes de France
Semaison calcule les dates à partir de 30 ans de climat de chaque commune (Météo-France) : elles varient de plusieurs semaines du nord au sud, et avec l’altitude.
| Ville | Semis en pleine terre | Récolte |
|---|---|---|
| Lille | 21 mars – 4 sept. | 30 avr. – 13 nov. |
| Brest | 15 févr. – 25 sept. | 27 mars – 4 déc. |
| Paris | 6 mars – 18 sept. | 15 avr. – 27 nov. |
| Strasbourg | 19 mars – 25 août | 28 avr. – 3 nov. |
| Dijon | 25 mars – 26 août | 4 mai – 4 nov. |
| Clermont-Ferrand | 23 mars – 19 août | 2 mai – 28 oct. |
| Lyon | 6 mars – 7 sept. | 15 avr. – 16 nov. |
| Bordeaux | 7 févr. – 13 sept. | 19 mars – 22 nov. |
| Toulouse | 21 févr. – 11 sept. | 2 avr. – 20 nov. |
| Marseille | 17 janv. – 4 oct. | 26 févr. – 13 déc. |
Comment ces dates sont calculées
| Étape | Début | Fin |
|---|---|---|
| Semis en place | Quand la température moyenne atteint 8 °C au printemps | 10 semaines avant la date médiane de première gelée |
| Récolte | De 40 à 60 jours après le semis, pendant 6 semaines, au plus tard à la première gelée. | |
Une fenêtre de semis ou de plantation dont la récolte ne pourrait pas commencer avant les premières gelées n’est pas proposée.
Les dates de votre commune
Espacements et semis
- Entre les plants
- 30 cm
- Entre les rangs
- 40 cm
- Par carré de 30 cm
- 1 plant
- Profondeur de semis
- 0,5 cm
- Sol pour germer
- 10 °C au moins, idéalement 15 à 20 °C
- Levée
- en 10 à 20 jours
- Durée de vie des graines
- 4 ans
Exposition et besoins
- Exposition
- Plein soleil
- Besoins en eau
- Moyens
- Fumure
- Sol ordinaire
- Froid
- Résiste jusqu’à −2 °C
- Cycle
- Annuel
Famille et rotation
Famille des Amaranthacées (ex-chénopodiacées) (Amaranthaceae). Attendez 3 ans avant de cultiver une plante de la même famille au même endroit.
Associations
« Prouvé » : effet mesuré dans des essais publiés. « Tradition » : observation de jardiniers, non démontrée.
| Culture | Effet | Niveau de preuve | Pourquoi |
|---|---|---|---|
| Pomme de terre | Défavorable | Tradition | Déconseillée en association ou en alternance avec la pomme de terre (tradition). fermedesaintemarthe.com |
Entretien
- ÉclaircissageÀ 4 vraies feuilles, un plant tous les 30 à 50 cm.
- PincementPincez les pointes pour retarder la floraison.
Conseils
- Récoltez les jeunes feuilles et les pointes : elles se cuisinent comme l’épinard.
- Semez toutes les trois semaines jusqu’à la fin de l’été pour avoir toujours de jeunes feuilles.
- Elle se ressème souvent seule : laissez un pied fleurir si vous voulez la retrouver l’an prochain.
Tradition Selon le calendrier biodynamique, cette culture se sème les jours feuille. Effet non démontré. Voir le calendrier lunaire
Votre potager, réglé sur le climat de votre commune.
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