Blette : quand semer et récolter
Beta vulgaris subsp. vulgaris (groupe Cicla) · Aussi appelé bette, poirée, bette à carde
Dates dans 10 villes de France
Semaison calcule les dates à partir de 30 ans de climat de chaque commune (Météo-France) : elles varient de plusieurs semaines du nord au sud, et avec l’altitude.
| Ville | Semis en pleine terre | Récolte |
|---|---|---|
| Lille | 15 avr. – 24 juil. | 14 juin – 4 janv. |
| Brest | 12 avr. – 14 août | 11 juin – 25 janv. |
| Paris | 31 mars – 7 août | 30 mai – 18 janv. |
| Strasbourg | 10 avr. – 14 juil. | 9 juin – 25 déc. |
| Dijon | 13 avr. – 15 juil. | 12 juin – 26 déc. |
| Clermont-Ferrand | 14 avr. – 8 juil. | 13 juin – 19 déc. |
| Lyon | 29 mars – 27 juil. | 28 mai – 7 janv. |
| Bordeaux | 9 mars – 2 août | 8 mai – 13 janv. |
| Toulouse | 17 mars – 31 juil. | 16 mai – 11 janv. |
| Marseille | 18 févr. – 23 août | 19 avr. – 3 févr. |
Comment ces dates sont calculées
| Étape | Début | Fin |
|---|---|---|
| Semis en place | Quand la température moyenne atteint 10 °C au printemps | 16 semaines avant la date médiane de première gelée |
| Récolte | De 60 à 80 jours après le semis, pendant 12 semaines. | |
Une fenêtre de semis ou de plantation dont la récolte ne pourrait pas commencer avant les premières gelées n’est pas proposée.
Les dates de votre commune
Espacements et semis
- Entre les plants
- 30 cm
- Entre les rangs
- 45 cm
- Par carré de 30 cm
- 1 plant
- Profondeur de semis
- 2 cm
- Sol pour germer
- 7 °C au moins, idéalement 15 à 25 °C
- Levée
- en 7 à 12 jours
- Durée de vie des graines
- 4 ans
Exposition et besoins
- Exposition
- Mi-ombre
- Besoins en eau
- Moyens
- Fumure
- Sol riche en matière organique
- Froid
- Résiste jusqu’à −8 °C
- Cycle
- Bisannuel
Famille et rotation
Famille des Amaranthacées (ex-chénopodiacées) (Amaranthaceae). Attendez 3 ans avant de cultiver une plante de la même famille au même endroit.
Associations
« Prouvé » : effet mesuré dans des essais publiés. « Tradition » : observation de jardiniers, non démontrée.
| Culture | Effet | Niveau de preuve | Pourquoi |
|---|---|---|---|
| Laitue | Favorable | Tradition | Voisin cité pour la betterave, de la même espèce ; aucun effet démontré. gerbeaud.com |
| Oignon | Favorable | Tradition | Voisin cité pour la betterave, de la même espèce ; aucun effet démontré. gerbeaud.com |
| Chou pommé | Favorable | Tradition | Voisin cité pour la betterave, de la même espèce ; aucun effet démontré. gerbeaud.com |
Entretien
- ArrosageArrosez par temps sec pour des feuilles tendres.
- PaillageUn paillage limite l’arrosage en été.
Conseils
- Quatre pieds suffisent pour une famille : récoltez les feuilles extérieures au fur et à mesure.
- Un semis de juillet passe l’hiver et redonne des feuilles tôt au printemps.
- Coupez les tiges florales si la plante monte en graines en été.
Tradition Selon le calendrier biodynamique, cette culture se sème les jours feuille. Effet non démontré. Voir le calendrier lunaire
Votre potager, réglé sur le climat de votre commune.
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