Poivron : quand semer, planter et récolter
Capsicum annuum · Aussi appelé piment doux
Dates dans 10 villes de France
Semaison calcule les dates à partir de 30 ans de climat de chaque commune (Météo-France) : elles varient de plusieurs semaines du nord au sud, et avec l’altitude.
| Ville | Semis sous abri | Plantation | Récolte |
|---|---|---|---|
| Lille | 6 févr. – 20 mars | 30 mai – 26 juin | 29 juil. – 13 nov. |
| Brest | 2 févr. – 16 mars | 14 juin – 17 juil. | 13 août – 4 déc. |
| Paris | 27 janv. – 10 mars | 12 mai – 10 juil. | 11 juil. – 27 nov. |
| Strasbourg | 9 févr. – 23 mars | 12 mai – 16 juin | 11 juil. – 3 nov. |
| Dijon | 10 févr. – 24 mars | 21 mai – 17 juin | 20 juil. – 4 nov. |
| Clermont-Ferrand | 12 févr. – 26 mars | 25 mai – 10 juin | 24 juil. – 28 oct. |
| Lyon | 28 janv. – 11 mars | 8 mai – 29 juin | 7 juil. – 16 nov. |
| Bordeaux | 24 janv. – 7 mars | 6 mai – 5 juil. | 5 juil. – 22 nov. |
| Toulouse | 25 janv. – 8 mars | 6 mai – 3 juil. | 5 juil. – 20 nov. |
| Marseille | 29 déc. – 9 févr. | 22 avr. – 26 juil. | 21 juin – 13 déc. |
Comment ces dates sont calculées
| Étape | Début | Fin |
|---|---|---|
| Semis au chaud | 10 semaines avant la fin du risque de gel (9 années sur 10) | 4 semaines avant la fin du risque de gel (9 années sur 10) |
| Plantation en plants | Après la fin du risque de gel (9 années sur 10), quand la température moyenne atteint 15 °C | 20 semaines avant la date médiane de première gelée |
| Récolte | De 60 à 90 jours après la plantation, pendant 10 semaines, au plus tard à la première gelée. | |
Une fenêtre de semis ou de plantation dont la récolte ne pourrait pas commencer avant les premières gelées n’est pas proposée.
Les dates de votre commune
Espacements et semis
- Entre les plants
- 45 cm
- Entre les rangs
- 60 cm
- Par carré de 30 cm
- 1 plant
- Profondeur de semis
- 0,5 cm
- Sol pour germer
- 18 °C au moins, idéalement 24 à 30 °C
- Levée
- en 8 à 20 jours
- Durée de vie des graines
- 3 ans
Exposition et besoins
- Exposition
- Plein soleil
- Besoins en eau
- Moyens
- Fumure
- Sol riche en matière organique
- Froid
- Craint le gel (abîmé dès 3 °C)
- Cycle
- Annuel
Famille et rotation
Famille des Solanacées (Solanaceae). Attendez 4 ans avant de cultiver une plante de la même famille au même endroit.
Mildiou, doryphore et nématodes communs : au moins 4 ans avant de revenir (tomate, pomme de terre, aubergine, poivron).
Associations
« Prouvé » : effet mesuré dans des essais publiés. « Tradition » : observation de jardiniers, non démontrée.
| Culture | Effet | Niveau de preuve | Pourquoi |
|---|---|---|---|
| Basilic | Favorable | Tradition | Association classique ; effet répulsif non démontré. gerbeaud.com |
| Carotte | Favorable | Tradition | Association citée par la tradition pour les piments et poivrons. gerbeaud.com |
| Fenouil | Défavorable | Tradition | Réputé freiner ses voisins ; pas de preuve solide. gerbeaud.com |
Entretien
- TuteurageUn tuteur court à la plantation évite que les pieds chargés ne versent.
- PaillageDès que le sol est chaud, pour garder la fraîcheur.
- ArrosageRégulièrement : la sécheresse fait tomber les fleurs.
Conseils
- Semez au chaud (25 °C environ) dès février : la levée est lente et la croissance aussi.
- Ne plantez pas avant que les nuits restent au-dessus de 12 °C ; un voile les premières semaines aide beaucoup.
- Cueillez les premiers fruits verts pour stimuler la production, puis laissez mûrir les suivants.
- Dans le nord, un abri (serre, tunnel ou mur exposé au sud) améliore nettement la récolte.
Tradition Selon le calendrier biodynamique, cette culture se sème les jours fruit. Effet non démontré. Voir le calendrier lunaire
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