Cerfeuil : quand semer et récolter
Anthriscus cerefolium · Aussi appelé cerfeuil commun, cerfeuil frisé
Dates dans 10 villes de France
Semaison calcule les dates à partir de 30 ans de climat de chaque commune (Météo-France) : elles varient de plusieurs semaines du nord au sud, et avec l’altitude.
| Ville | Semis en pleine terre | Récolte |
|---|---|---|
| Lille | 21 mars – 16 sept. | 30 avr. – 23 déc. |
| Brest | 15 févr. – 15 sept. | 27 mars – 22 déc. |
| Paris | 6 mars – 29 sept. | 15 avr. – 5 janv. |
| Strasbourg | 19 mars – 17 sept. | 28 avr. – 24 déc. |
| Dijon | 25 mars – 18 sept. | 4 mai – 25 déc. |
| Clermont-Ferrand | 23 mars – 16 sept. | 2 mai – 23 déc. |
| Lyon | 6 mars – 1er oct. | 15 avr. – 7 janv. |
| Bordeaux | 7 févr. – 9 oct. | 19 mars – 15 janv. |
| Toulouse | 21 févr. – 12 oct. | 2 avr. – 18 janv. |
| Marseille | 17 janv. – 30 oct. | 26 févr. – 5 févr. |
Comment ces dates sont calculées
| Étape | Début | Fin |
|---|---|---|
| Semis en place | Quand la température moyenne atteint 8 °C au printemps | Quand la température moyenne redescend à 15 °C en automne |
| Récolte | De 40 à 56 jours après le semis, pendant 6 semaines. | |
Une fenêtre de semis ou de plantation dont la récolte ne pourrait pas commencer avant les premières gelées n’est pas proposée.
Les dates de votre commune
Espacements et semis
- Entre les plants
- 15 cm
- Entre les rangs
- 25 cm
- Par carré de 30 cm
- 4 plants
- Profondeur de semis
- 0,5 cm
- Sol pour germer
- 5 °C au moins, idéalement 15 à 20 °C
- Levée
- en 8 à 15 jours
- Durée de vie des graines
- 2 ans
Exposition et besoins
- Exposition
- Ombre
- Besoins en eau
- Moyens
- Fumure
- Sol pauvre accepté
- Froid
- Résiste jusqu’à −10 °C
- Cycle
- Annuel
Famille et rotation
Famille des Apiacées (ombellifères) (Apiaceae). Attendez 3 ans avant de cultiver une plante de la même famille au même endroit.
Entretien
- ArrosageArrosez par temps sec pour retarder la montée en graines.
Conseils
- Semez-le à mi-ombre : en plein soleil, il monte très vite en graines.
- Préférez les semis de printemps et de fin d’été ; en plein été, semez à l’ombre et arrosez.
- Utilisez-le frais et cru : il perd son parfum à la cuisson et au séchage.
Tradition Selon le calendrier biodynamique, cette culture se sème les jours feuille. Effet non démontré. Voir le calendrier lunaire
Votre potager, réglé sur le climat de votre commune.
Plan à l’échelle, calendrier de semis de chaque culture pour votre commune et alertes gel. Ouverture en janvier 2027 : laissez votre adresse, nous vous écrirons à l’ouverture.