Pois mangetout : quand semer et récolter
Pisum sativum var. saccharatum · Aussi appelé pois gourmand, pois croquant, pois sugar snap
Dates dans 10 villes de France
Semaison calcule les dates à partir de 30 ans de climat de chaque commune (Météo-France) : elles varient de plusieurs semaines du nord au sud, et avec l’altitude.
| Ville | Semis en pleine terre | Récolte |
|---|---|---|
| Lille | 22 févr. – 19 juin | 28 avr. – 5 oct. |
| Brest | 27 janv. – 10 juil. | 2 avr. – 26 oct. |
| Paris | 25 janv. – 3 juil. | 31 mars – 19 oct. |
| Strasbourg | 19 févr. – 9 juin | 25 avr. – 25 sept. |
| Dijon | 23 févr. – 10 juin | 29 avr. – 26 sept. |
| Clermont-Ferrand | 27 févr. – 3 juin | 3 mai – 19 sept. |
| Lyon | 8 févr. – 22 juin | 14 avr. – 8 oct. |
| Bordeaux | 25 janv. – 28 juin | 31 mars – 14 oct. |
| Toulouse | 31 janv. – 26 juin | 6 avr. – 12 oct. |
| Marseille | 26 déc. – 19 juil. | 1er mars – 4 nov. |
Comment ces dates sont calculées
| Étape | Début | Fin |
|---|---|---|
| Semis en place | 6 semaines avant la date médiane de dernière gelée | 21 semaines avant la date médiane de première gelée |
| Récolte | De 65 à 80 jours après le semis, pendant 4 semaines. | |
Une fenêtre de semis ou de plantation dont la récolte ne pourrait pas commencer avant les premières gelées n’est pas proposée.
Les dates de votre commune
Espacements et semis
- Entre les plants
- 5 cm
- Entre les rangs
- 50 cm
- Par carré de 30 cm
- 8 plants
- Profondeur de semis
- 4 cm
- Sol pour germer
- 5 °C au moins, idéalement 10 à 24 °C
- Levée
- en 7 à 14 jours
- Durée de vie des graines
- 3 ans
Exposition et besoins
- Exposition
- Plein soleil
- Besoins en eau
- Moyens
- Fumure
- Sol pauvre accepté
- Froid
- Résiste jusqu’à −4 °C
- Cycle
- Annuel
Famille et rotation
Famille des Fabacées (légumineuses) (Fabaceae). Attendez 4 ans avant de cultiver une plante de la même famille au même endroit.
Associations
« Prouvé » : effet mesuré dans des essais publiés. « Tradition » : observation de jardiniers, non démontrée.
| Culture | Effet | Niveau de preuve | Pourquoi |
|---|---|---|---|
| Carotte | Favorable | Tradition | Association citée par la tradition pour les pois. gerbeaud.com |
| Navet | Favorable | Tradition | Association citée par la tradition pour les pois. gerbeaud.com |
| Radis | Favorable | Tradition | Association citée par la tradition pour les pois. gerbeaud.com |
| Oignon | Défavorable | Tradition | Les alliacées passent pour freiner les légumineuses ; pas de preuve solide. gerbeaud.com |
| Ail | Défavorable | Tradition | Les alliacées passent pour freiner les légumineuses ; pas de preuve solide. gerbeaud.com |
Entretien
- TuteurageGrillage ou branchages dès 10 cm de haut.
- ArrosageÀ la floraison si le temps est sec.
Conseils
- Récoltez les gousses plates, avant que les grains ne gonflent : elles se mangent entières.
- Les mangetout supportent mieux la chaleur que les pois à écosser : vous pouvez en semer jusqu’en juin.
- Cueillez tous les deux jours pour prolonger la production.
Tradition Selon le calendrier biodynamique, cette culture se sème les jours fruit. Effet non démontré. Voir le calendrier lunaire
Votre potager, réglé sur le climat de votre commune.
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