Moutarde (engrais vert) : quand semer et faucher
Sinapis alba · Aussi appelé moutarde blanche
Dates dans 10 villes de France
Semaison calcule les dates à partir de 30 ans de climat de chaque commune (Météo-France) : elles varient de plusieurs semaines du nord au sud, et avec l’altitude.
| Ville | Semis en pleine terre | Fauche |
|---|---|---|
| Lille | 21 mars – 3 maiSemis de printemps7 août – 25 sept.Semis de fin d’été | 2 mai – 19 juil.Semis de printemps18 sept. – 11 déc.Semis de fin d’été |
| Brest | 15 févr. – 9 maiSemis de printemps28 août – 16 oct.Semis de fin d’été | 29 mars – 25 juil.Semis de printemps9 oct. – 1er janv.Semis de fin d’été |
| Paris | 6 mars – 14 avr.Semis de printemps21 août – 9 oct.Semis de fin d’été | 17 avr. – 30 juinSemis de printemps2 oct. – 25 déc.Semis de fin d’été |
| Strasbourg | 19 mars – 20 avr.Semis de printemps28 juil. – 15 sept.Semis de fin d’été | 30 avr. – 6 juil.Semis de printemps8 sept. – 1er déc.Semis de fin d’été |
| Dijon | 25 mars – 27 avr.Semis de printemps29 juil. – 16 sept.Semis de fin d’été | 6 mai – 13 juil.Semis de printemps9 sept. – 2 déc.Semis de fin d’été |
| Clermont-Ferrand | 23 mars – 4 maiSemis de printemps22 juil. – 9 sept.Semis de fin d’été | 4 mai – 20 juil.Semis de printemps2 sept. – 25 nov.Semis de fin d’été |
| Lyon | 6 mars – 14 avr.Semis de printemps10 août – 28 sept.Semis de fin d’été | 17 avr. – 30 juinSemis de printemps21 sept. – 14 déc.Semis de fin d’été |
| Bordeaux | 7 févr. – 8 avr.Semis de printemps16 août – 4 oct.Semis de fin d’été | 21 mars – 24 juinSemis de printemps27 sept. – 20 déc.Semis de fin d’été |
| Toulouse | 21 févr. – 9 avr.Semis de printemps14 août – 2 oct.Semis de fin d’été | 4 avr. – 25 juinSemis de printemps25 sept. – 18 déc.Semis de fin d’été |
| Marseille | 17 janv. – 25 marsSemis de printemps6 sept. – 25 oct.Semis de fin d’été | 28 févr. – 10 juinSemis de printemps18 oct. – 10 janv.Semis de fin d’été |
Comment ces dates sont calculées
| Étape | Début | Fin |
|---|---|---|
| Semis en placeSemis de fin d’été | 14 semaines avant la date médiane de première gelée | 7 semaines avant la date médiane de première gelée |
| Semis en placeSemis de printemps | Quand la température moyenne atteint 8 °C au printemps | Quand la température moyenne atteint 12 °C au printemps |
| Fauche | De 42 à 56 jours après le semis, pendant 3 semaines. | |
Une fenêtre de semis ou de plantation dont la récolte ne pourrait pas commencer avant les premières gelées n’est pas proposée.
Les dates de votre commune
Espacements et semis
- Semis à la volée
- 2 g/m²
- Profondeur de semis
- 1 cm
- Sol pour germer
- 3 °C au moins, idéalement 10 à 25 °C
- Levée
- en 3 à 5 jours
- Durée de vie des graines
- 4 ans
Exposition et besoins
- Exposition
- Plein soleil
- Besoins en eau
- Faibles
- Fumure
- Sol pauvre accepté
- Froid
- Résiste jusqu’à −4 °C
- Cycle
- Annuel
Famille et rotation
Famille des Brassicacées (crucifères) (Brassicaceae). Attendez 4 ans avant de cultiver une plante de la même famille au même endroit.
La hernie du chou persiste jusqu’à 20 ans dans le sol : n’enchaînez jamais deux crucifères, engrais verts compris.
Associations
« Prouvé » : effet mesuré dans des essais publiés. « Tradition » : observation de jardiniers, non démontrée.
| Culture | Effet | Niveau de preuve | Pourquoi |
|---|---|---|---|
| Chou pommé | Défavorable | Prouvé | Deux crucifères : la moutarde entretient la hernie du chou ; ne les faites jamais se suivre. rhs.org.uk |
| Chou-fleur | Défavorable | Prouvé | Deux crucifères : la moutarde entretient la hernie du chou. rhs.org.uk |
| Brocoli | Défavorable | Prouvé | Deux crucifères : la moutarde entretient la hernie du chou. rhs.org.uk |
| Chou rouge | Défavorable | Prouvé | Deux crucifères : la moutarde entretient la hernie du chou. rhs.org.uk |
| Chou-rave | Défavorable | Prouvé | Deux crucifères : la moutarde entretient la hernie du chou. rhs.org.uk |
| Navet | Défavorable | Prouvé | Deux crucifères : la hernie du chou touche aussi le navet. rhs.org.uk |
| Radis | Défavorable | Prouvé | Deux crucifères : la hernie du chou touche aussi le radis. rhs.org.uk |
| Radis noir | Défavorable | Prouvé | Deux crucifères : la hernie du chou touche aussi les radis. rhs.org.uk |
Entretien
- FaucheFauchez avant la floraison, 6 à 8 semaines après le semis, puis incorporez en surface.
Conseils
- Elle pousse très vite : un sol nu en fin d’été est couvert en trois semaines.
- C’est une crucifère : ne la placez jamais avant ou après des choux, radis ou navets.
- Fauchez-la avant la floraison, sinon elle se ressème et devient envahissante.
Tradition Selon le calendrier biodynamique, cette culture se sème les jours feuille. Effet non démontré. Voir le calendrier lunaire
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