Roquette : quand semer et récolter
Eruca vesicaria subsp. sativa · Aussi appelé roquette cultivée
Dates dans 10 villes de France
Semaison calcule les dates à partir de 30 ans de climat de chaque commune (Météo-France) : elles varient de plusieurs semaines du nord au sud, et avec l’altitude.
| Ville | Semis en pleine terre | Récolte |
|---|---|---|
| Lille | 21 mars – 16 sept. | 15 avr. – 28 nov. |
| Brest | 15 févr. – 15 sept. | 12 mars – 27 nov. |
| Paris | 6 mars – 29 sept. | 31 mars – 11 déc. |
| Strasbourg | 19 mars – 17 sept. | 13 avr. – 29 nov. |
| Dijon | 25 mars – 18 sept. | 19 avr. – 30 nov. |
| Clermont-Ferrand | 23 mars – 16 sept. | 17 avr. – 28 nov. |
| Lyon | 6 mars – 1er oct. | 31 mars – 13 déc. |
| Bordeaux | 7 févr. – 9 oct. | 4 mars – 21 déc. |
| Toulouse | 21 févr. – 12 oct. | 18 mars – 24 déc. |
| Marseille | 17 janv. – 30 oct. | 11 févr. – 11 janv. |
Comment ces dates sont calculées
| Étape | Début | Fin |
|---|---|---|
| Semis en place | Quand la température moyenne atteint 8 °C au printemps | Quand la température moyenne redescend à 15 °C en automne |
| Récolte | De 25 à 45 jours après le semis, pendant 4 semaines. | |
Une fenêtre de semis ou de plantation dont la récolte ne pourrait pas commencer avant les premières gelées n’est pas proposée.
Les dates de votre commune
Espacements et semis
- Entre les plants
- 10 cm
- Entre les rangs
- 25 cm
- Par carré de 30 cm
- 9 plants
- Profondeur de semis
- 0,5 cm
- Sol pour germer
- 5 °C au moins, idéalement 15 à 20 °C
- Levée
- en 5 à 10 jours
- Durée de vie des graines
- 4 ans
Exposition et besoins
- Exposition
- Mi-ombre
- Besoins en eau
- Moyens
- Fumure
- Sol pauvre accepté
- Froid
- Résiste jusqu’à −5 °C
- Cycle
- Annuel
Famille et rotation
Famille des Brassicacées (crucifères) (Brassicaceae). Attendez 4 ans avant de cultiver une plante de la même famille au même endroit.
La hernie du chou persiste jusqu’à 20 ans dans le sol : n’enchaînez jamais deux crucifères, engrais verts compris.
Associations
« Prouvé » : effet mesuré dans des essais publiés. « Tradition » : observation de jardiniers, non démontrée.
| Culture | Effet | Niveau de preuve | Pourquoi |
|---|---|---|---|
| Betterave | Favorable | Tradition | Association citée par la tradition. fermedesaintemarthe.com |
Entretien
- ArrosageRégulièrement : un sol sec rend les feuilles très piquantes.
- Protection contre les ravageursVoile fin contre les altises au printemps et en été.
Conseils
- En plein été, la roquette monte vite en graines et pique davantage : semez-la surtout au printemps et à la fin de l’été.
- Coupez les feuilles à 10 cm : elles repoussent pour une deuxième ou une troisième coupe.
- Un voile fin limite les dégâts des altises sur les jeunes feuilles.
Tradition Selon le calendrier biodynamique, cette culture se sème les jours feuille. Effet non démontré. Voir le calendrier lunaire
Votre potager, réglé sur le climat de votre commune.
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