Que semer en mars ?
Semis sous abri et en pleine terre, plantations et récoltes de mars, dans cinq grands climats de France. Calculées à partir de 30 ans de données Météo-France, les dates changent de plusieurs semaines d’un climat à l’autre.
Cinq climats, cinq calendriers
Ouest et Nord
Bretagne, Normandie, Pays de la Loire, Centre, Bassin parisien, Hauts-de-France
Dates de Orléans, dernière gelée vers le 11 avril.
Nord-Est et Centre-Est
Alsace, Lorraine, Champagne, Bourgogne, Franche-Comté, plaines d’Auvergne et de Rhône-Alpes
Dates de Dijon, dernière gelée vers le 6 avril.
Sud-Ouest
Aquitaine, Charentes, Midi toulousain, piémont des Pyrénées
Dates de Toulouse, dernière gelée vers le 14 mars.
Pourtour méditerranéen
Languedoc, Roussillon, Provence, Côte d’Azur, Corse
Dates de Montpellier, dernière gelée vers le 23 février.
Montagne
Alpes, Pyrénées, Massif central, Jura, Vosges, vers 700 m d’altitude
Dates de Gap, dernière gelée vers le 21 avril.
Semis sous abri en mars
42 cultures à semer au chaud dans la maison ou sous un abri froid (châssis, serre, tunnel), pour les planter plus tard.
| Culture | Ouest et NordOrléans | Nord-EstDijon | Sud-OuestToulouse | MéditerranéeMontpellier | MontagneGap |
|---|---|---|---|---|---|
| Aubergine | Jusqu’au 21 | Jusqu’au 17 | Le 1er | — | Tout le mois |
| Basilic | Dès le 28 | Dès le 24 | Dès le 8 | Tout le mois | — |
| Brocoli | Tout le mois | Tout le mois | Tout le mois | Jusqu’au 28 | Dès le 10 |
| Capucine | Dès le 14 | Dès le 10 | Jusqu’au 29 | Jusqu’au 9 | Dès le 25 |
| Carotte | Jusqu’au 15 | Jusqu’au 25 | — | — | Tout le mois |
| Chou pommé | Jusqu’au 15 | Jusqu’au 25 | — | — | Tout le mois |
| Chou-fleur | Jusqu’au 15 | Jusqu’au 25 | — | — | Tout le mois |
| Concombre | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Courge | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Courgette | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Laitue | Jusqu’au 21 | Jusqu’au 16 | — | — | Tout le mois |
| Maïs doux | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Melon | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Menthe | Tout le mois | Tout le mois | Tout le mois | Jusqu’au 28 | Dès le 10 |
| Œillet d’Inde | Dès le 14 | Dès le 10 | Jusqu’au 22 | Jusqu’au 2 | Dès le 25 |
| Poireau | Jusqu’au 15 | Jusqu’au 25 | — | — | Tout le mois |
| Poivron | Jusqu’au 28 | Jusqu’au 24 | Jusqu’au 8 | — | Tout le mois |
| Potimarron | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Radis | Jusqu’au 15 | Jusqu’au 25 | — | — | Tout le mois |
| Thym | Dès le 14 | Dès le 9 | Tout le mois | Jusqu’au 28 | Dès le 24 |
| Tomate | Tout le mois | Tout le mois | Jusqu’au 29 | Jusqu’au 9 | Dès le 11 |
| Tournesol | — | Le 31 | Dès le 15 | Jusqu’au 16 | — |
Voir les 20 autres cultures
| Culture | Ouest et NordOrléans | Nord-EstDijon | Sud-OuestToulouse | MéditerranéeMontpellier | MontagneGap |
|---|---|---|---|---|---|
| Artichaut | Jusqu’au 28 | Jusqu’au 23 | — | — | Tout le mois |
| Céleri branche | Dès le 14 | Dès le 10 | Tout le mois | Jusqu’au 16 | Dès le 25 |
| Céleri-rave | Tout le mois | Tout le mois | Jusqu’au 22 | Jusqu’au 2 | Dès le 4 |
| Chou de Bruxelles | Jusqu’au 15 | Jusqu’au 25 | — | — | Tout le mois |
| Chou de Milan | Jusqu’au 15 | Jusqu’au 25 | — | — | Tout le mois |
| Chou romanesco | Dès le 14 | Dès le 9 | Tout le mois | Jusqu’au 28 | Dès le 24 |
| Chou rouge | Jusqu’au 15 | Jusqu’au 25 | — | — | Tout le mois |
| Chou-rave | Du 7 au 15 | Du 2 au 25 | — | — | Dès le 17 |
| Cornichon | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Cosmos | Dès le 28 | Dès le 24 | Dès le 8 | Jusqu’au 16 | — |
| Courge spaghetti | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Épinard de Nouvelle-Zélande | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Jusqu’au 28 | — |
| Gombo | Dès le 14 | Dès le 10 | Jusqu’au 29 | Jusqu’au 9 | — |
| Maïs pop-corn | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Origan | Dès le 14 | Dès le 9 | Tout le mois | Jusqu’au 28 | Dès le 24 |
| Pastèque | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Pâtisson | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Physalis | Tout le mois | Tout le mois | Jusqu’au 29 | Jusqu’au 9 | Dès le 11 |
| Piment | Jusqu’au 28 | Jusqu’au 24 | Jusqu’au 8 | — | Tout le mois |
| Sauge | Dès le 14 | Dès le 9 | Tout le mois | Jusqu’au 28 | Dès le 24 |
Semis en pleine terre en mars
51 cultures à semer directement au potager.
| Culture | Ouest et NordOrléans | Nord-EstDijon | Sud-OuestToulouse | MéditerranéeMontpellier | MontagneGap |
|---|---|---|---|---|---|
| Betterave | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Brocoli | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Capucine | — | — | — | Dès le 28 | — |
| Carotte | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Chou pommé | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Chou-fleur | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Ciboulette | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Épinard | Dès le 14 | Dès le 9 | Tout le mois | Jusqu’au 28 | Dès le 24 |
| Laitue | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Œillet d’Inde | — | — | — | Dès le 28 | — |
| Oignon | Tout le mois | Tout le mois | Tout le mois | Jusqu’au 28 | Dès le 3 |
| Persil | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Petit pois | Tout le mois | Tout le mois | Tout le mois | Jusqu’au 28 | Dès le 3 |
| Poireau | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Radis | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Tournesol | — | — | — | Dès le 28 | — |
Voir les 35 autres cultures
| Culture | Ouest et NordOrléans | Nord-EstDijon | Sud-OuestToulouse | MéditerranéeMontpellier | MontagneGap |
|---|---|---|---|---|---|
| Aneth | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Arroche | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Blette | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Bourrache | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Cébette | Dès le 7 | Dès le 2 | Tout le mois | Tout le mois | Dès le 17 |
| Cerfeuil | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Chou de Bruxelles | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Chou de Milan | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Chou kale | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Chou romanesco | — | — | — | Dès le 28 | — |
| Chou rouge | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Chou-rave | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Coriandre | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Cosmos | — | — | — | Dès le 28 | — |
| Cresson alénois | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Échalion | Tout le mois | Tout le mois | Tout le mois | Jusqu’au 28 | Dès le 3 |
| Endive | — | — | — | Dès le 28 | — |
| Fenouil | — | — | — | Dès le 28 | — |
| Fève | Tout le mois | Tout le mois | Tout le mois | Jusqu’au 28 | Dès le 3 |
| Lentille | Dès le 14 | Dès le 9 | Tout le mois | Jusqu’au 28 | Dès le 24 |
| Livèche | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Mesclun | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Moutarde (engrais vert) | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Jusqu’au 28 | — |
| Navet | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Oseille | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Pak-choï | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Panais | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Phacélie | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Pois chiche | Dès le 14 | Dès le 9 | Tout le mois | Jusqu’au 28 | Dès le 24 |
| Pois mangetout | Tout le mois | Tout le mois | Tout le mois | Tout le mois | Dès le 10 |
| Roquette | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Salsifis | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Scorsonère | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Souci | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Trèfle incarnat | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Jusqu’au 28 | — |
Plantations en mars
37 cultures à planter au potager : plants semés sous abri, bulbes, tubercules, griffes et arbustes.
| Culture | Ouest et NordOrléans | Nord-EstDijon | Sud-OuestToulouse | MéditerranéeMontpellier | MontagneGap |
|---|---|---|---|---|---|
| Ail | Jusqu’au 15 | Jusqu’au 25 | — | — | Tout le mois |
| Brocoli | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Capucine | — | — | — | Dès le 28 | — |
| Chou pommé | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Chou-fleur | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Ciboulette | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Échalote | Tout le mois | Tout le mois | Jusqu’au 17 | Jusqu’au 4 | Tout le mois |
| Fraisier | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Jusqu’au 28 | — |
| Framboisier | Jusqu’au 15 | Jusqu’au 25 | — | — | Tout le mois |
| Laitue | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Menthe | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Œillet d’Inde | — | — | — | Dès le 28 | — |
| Oignon | Dès le 7 | Dès le 2 | Tout le mois | Jusqu’au 28 | Dès le 17 |
| Persil | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Poireau | — | — | — | Dès le 28 | — |
| Pomme de terre | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Romarin | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Thym | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Tournesol | — | — | — | Dès le 28 | — |
Voir les 18 autres cultures
| Culture | Ouest et NordOrléans | Nord-EstDijon | Sud-OuestToulouse | MéditerranéeMontpellier | MontagneGap |
|---|---|---|---|---|---|
| Artichaut | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Asperge | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Jusqu’au 28 | — |
| Cassissier | Jusqu’au 15 | Jusqu’au 25 | — | — | Tout le mois |
| Chou de Bruxelles | — | — | — | Dès le 28 | — |
| Chou de Milan | — | — | — | Dès le 28 | — |
| Chou kale | — | — | — | Dès le 28 | — |
| Chou rouge | — | — | — | Dès le 28 | — |
| Chou-rave | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Cosmos | — | — | — | Dès le 28 | — |
| Estragon | — | — | Dès le 26 | Dès le 13 | — |
| Groseillier | Jusqu’au 15 | Jusqu’au 25 | — | — | Tout le mois |
| Livèche | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Oignon blanc | Jusqu’au 15 | Jusqu’au 25 | — | — | Tout le mois |
| Origan | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Oseille | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Rhubarbe | Jusqu’au 15 | Jusqu’au 25 | — | — | Tout le mois |
| Sauge | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Topinambour | Tout le mois | Tout le mois | Tout le mois | Jusqu’au 28 | Dès le 3 |
Récoltes en mars
43 cultures à récolter, en fleurs ou à faucher (engrais verts).
| Culture | Ouest et NordOrléans | Nord-EstDijon | Sud-OuestToulouse | MéditerranéeMontpellier | MontagneGap |
|---|---|---|---|---|---|
| Carotte | — | — | Dès le 28 | Dès le 9 | — |
| Chou pommé | Dès le 8 | Dès le 12 | Dès le 28 | Jusqu’au 2 | Tout le mois |
| Ciboulette | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Épinard | Tout le mois | Tout le mois | Tout le mois | Tout le mois | Tout le mois |
| Laitue | Dès le 16 | Dès le 17 | Dès le 9 | Tout le mois | Dès le 11 |
| Mâche | Tout le mois | Jusqu’au 28 | Tout le mois | Tout le mois | Jusqu’au 20 |
| Menthe | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Persil | Tout le mois | Tout le mois | Tout le mois | Tout le mois | Tout le mois |
| Petit pois | — | — | — | Dès le 21 | — |
| Poireau | Jusqu’au 30 | Tout le mois | Tout le mois | Tout le mois | Jusqu’au 16 |
| Radis | Dès le 21 | Dès le 16 | Tout le mois | Tout le mois | Le 31 |
| Romarin | Tout le mois | Tout le mois | Tout le mois | Tout le mois | Tout le mois |
| Thym | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
Voir les 30 autres cultures
| Culture | Ouest et NordOrléans | Nord-EstDijon | Sud-OuestToulouse | MéditerranéeMontpellier | MontagneGap |
|---|---|---|---|---|---|
| Arroche | — | — | — | Dès le 20 | — |
| Asperge | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Cébette | Tout le mois | Tout le mois | Dès le 9 | Dès le 17 | Tout le mois |
| Céleri-rave | Jusqu’au 2 | Jusqu’au 6 | Jusqu’au 22 | Jusqu’au 30 | — |
| Cerfeuil | — | — | — | Dès le 20 | — |
| Chou de Bruxelles | Jusqu’au 12 | Jusqu’au 16 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Chou de Milan | — | — | Jusqu’au 12 | Jusqu’au 20 | — |
| Chou kale | Jusqu’au 12 | Jusqu’au 16 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Chou-rave | — | — | — | Dès le 15 | — |
| Cresson alénois | Dès le 25 | — | Dès le 3 | Tout le mois | — |
| Endive | Jusqu’au 16 | Jusqu’au 20 | Tout le mois | Tout le mois | Jusqu’au 2 |
| Estragon | — | — | — | Dès le 28 | — |
| Fève | — | — | — | Le 31 | — |
| Livèche | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Mesclun | — | — | Dès le 18 | Dès le 5 | — |
| Moutarde (engrais vert) | — | — | — | Dès le 22 | — |
| Navet | — | — | — | Dès le 25 | — |
| Oignon blanc | Dès le 25 | Dès le 29 | Dès le 18 | Tout le mois | Dès le 11 |
| Oseille | Dès le 15 | Dès le 25 | Tout le mois | Tout le mois | — |
| Panais | Jusqu’au 5 | Jusqu’au 9 | Jusqu’au 25 | Tout le mois | — |
| Pois mangetout | — | — | — | Dès le 18 | — |
| Radis noir | Jusqu’au 4 | Jusqu’au 8 | Jusqu’au 24 | Tout le mois | — |
| Rhubarbe | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Roquette | — | — | Dès le 18 | Dès le 5 | — |
| Salsifis | Jusqu’au 24 | Jusqu’au 21 | Jusqu’au 6 | — | Jusqu’au 27 |
| Sauge | — | — | Dès le 17 | Dès le 4 | — |
| Scorsonère | Tout le mois | Tout le mois | Tout le mois | Jusqu’au 25 | Tout le mois |
| Seigle (engrais vert) | Tout le mois | Tout le mois | Dès le 10 | Dès le 18 | Tout le mois |
| Topinambour | Tout le mois | Tout le mois | Jusqu’au 27 | Jusqu’au 15 | Tout le mois |
| Trèfle incarnat | Dès le 19 | Dès le 23 | — | — | Dès le 5 |
Comment ces dates sont calculées
Chaque climat prend les dates d’une ville repère : Orléans, Dijon, Toulouse, Montpellier, Gap. Semaison les calcule à partir de 30 ans de climat de la ville (Météo-France, 1996-2025) : dates des dernières gelées de printemps et des premières gelées d’automne, réchauffement de l’air au printemps.
D’une commune à l’autre, les dates avancent ou reculent de plusieurs semaines avec l’altitude, la mer et la ville : à Paris ou à Lyon, la chaleur de la ville donne une à deux semaines d’avance sur les campagnes voisines. Cherchez votre commune pour ses propres dates.
Le calendrier de votre potager, bientôt.
Semaison calcule vos dates de semis, de plantation et de récolte selon le climat réel de votre commune. Ouverture prochaine : laissez votre adresse, nous vous écrirons à l’ouverture.
Données Météo-France (Licence Ouverte 2.0) : réanalyse SIM2 de 1996 à 2025, corrigée pour l’altitude de chaque ville. Valeurs indicatives.